Меню на Механа Чевермето Банско

САЛАТИ
Шопска салата
/домати, краставици, лук, чушка, сирене, маслини, магданоз/
Овчарска салата
/домати, краставици, лук, печена чушка, сирене, кашкавал,
шунка, яйце, маслини, магданоз/
Гръцка салата
/домат, краставица, лук, чушка, сирене, маслини, риган/
Млечна салата
/цедено кисело мляко, краставици, чесън, копър, орехи, маслини и магданоз/
Кьополу
/патладжан, печена чушка, чесън и магданоз/
Печени чушки с чесън
Капрезе
/белени домати, моцарела и сос песто/
Шефска салата
/белен домат, печена чушка, сирене, лук, маслини и песто/
Салата Цезар
/микс от зелени салати, пилешко филе, бекон, домати,
пармезан, крутони, дресинг “цезар”, маслини/
Салата риба тон
/микс от зелени салати, риба тон, царевица, домати, лук, маслини и лимон/
Средиземноморска салата
/микс от зелени салати, морски дар, карамелизиран лук и домати/
Салата с октопод
/микс от зелени салати, октопод, карамелизиран лук и домати/
Салата Спанак
/бейби спанак, рукола, домати, синьо сирене, лук и маслини/
Салата Винтидж
/белени домати, краставици, печени чушки, пържени тиквички,
лук, маслини, сирене и песто сос/
СУПИ
Пилешка супа
Aгнешка супа
Шкембе чорба
Боб чорба
СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ
Бански старец
Пастърма
Луканка
Козе сирене
Плато сирена
ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ
Пилешки филенца в корнфлейкс
Пилешки крилца
Гъши дроб
Запечено козе сирене с мед и орехи
Кашкавал пане с орехи и боровинки
Топени сиренца с боровинки
Телешки език в масло
Микс горски гъби в масло
Пържени тиквички
Пържен патладжан
Чушка Бюрек
Печени зеленчуци на BBQ
МОРСКИ ДАРОВЕ и РИБА
Октопод
на Барбекю със зехтин и риган
Тигрови скариди- с копър и чесън
Калмари пане
Пъстърва на BBQ
Лаврак на BBQ
Ципура на Барбекю
Сьомга на BBQ
Сьомга филе със сметана и каперси
ЧЕВЕРМЕ
Агнешко чеверме
Свинско чеверме
Агнешка плешка
Цяло Агне
Цяло Прасе
ЯСТИЯ ОТ ПАТЕШКО МЕСО
Патешко магре с портокалов сос
Патица по селски
ЯСТИЯ ОТ ПИЛЕШКО
Пиле Формаджи
/пил. филе, сметана, сос четири сирена/
Пиле Дженовезе
/пил. филе, домат и моцарела/
Пиле Хавай
/пил. филе, сметана и ананас/
Пълнени пилешки гърди
/с броколи и синьо сирене/
ЯСТИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО
Свинско филе с манатарки
/свинско филе, манатарки/
Свински филенца с прошуто
/свинско филе, прошуто/
Свински жулиен с хрупкави зеленчуци и ориз
Печен свински врат
Печени свински ребърца
ЯСТИЯ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО
Кралски Стек с гъши дроб и манатарки
Пепър Стек
Стек Даяна
Телешки жулиен “Джак Даниелс”
/тел. бон филе, гъби, уиски Джак Даниелс, демиглас, сметана/
ТРАДИЦИОННИ ЯСТИЯ ОТ БАНСКО
Банска Капама
Чомлек
Агнешко по Гергьовски
/агнешко, ориз и зелена салата/
Агнешки сач
/агнешко, тиквичка, патладжан, лук, чушка, картофи, гъби/
Комбиниран сач
/пилешко, свинско, телешко, тиквичка, патладжан, лук, чушка, картофи и гъби/
Агнешка плешка
/поднесена с чеснови картофи и печени зеленчуци/
Пилешка Каварма
/пилешко, лук, гъби, чушка, домати/
Свинска Каварма
/свинско, лук, гъби, чушка, домати/
Телешки джолан на сач
Свински джолан с чеснови картофи
Заек по ловджийски
БАРБЕКЮ
Пилешко филе
Патешко филе от Банско
Свинска банска пържола
Свински ребра
Бански суджук
Свинско бон филе
Телешки стек
Т- Бон Стек
Телешка пържола
Пилешки шиш
Свински Шиш
Телешки шиш
Агнешки котлети
Свински кюфтета
Телешки кюфтенца
Агнешка пържола
ПИЦИ и ДОМАШЕН ХЛЯБ
Маргарита
/кашкавал, домат, риган/
Капричоза
/кашкавал, шунка, бекон, маслини, яйце/
Куатро Формаджи
/четири вида сирена/
Пърленка с чесън
Пърленка със зехтин и риган
Комбинирана пърленка
ГАРНИТУРИ
Пържени картофи
Пържени картофи със сирене
Картофи соте
Картофено пюре
Ориз
Прясна гарнитура
Задушени зеленчуци
ДЕСЕРТИ
Шоколадово суфле
Палачинка
-боровинки
-шоколад
-мед и орехи
Крем Брюле
Чийз кейк
Домашна бисквитена торта
Мелба
Сладолед
Плодова салата
Цедено мляко с боровинки