Меню на Механа Чевермето Банско

механа-банско-меню

 

САЛАТИ

 

Шопска салата
/домати, краставици, лук, чушка, сирене, маслини, магданоз/

Овчарска салата
/домати, краставици, лук, печена чушка, сирене, кашкавал,
 шунка, яйце, маслини, магданоз/

Гръцка салата
/домат, краставица, лук, чушка, сирене, маслини, риган/

Млечна  салата
/цедено кисело мляко, краставици, чесън, копър, орехи, маслини и магданоз/

Кьополу
/патладжан, печена чушка, чесън и магданоз/

Печени чушки с чесън

Капрезе
/белени домати, моцарела и сос песто/

Шефска салата
/белен домат, печена чушка, сирене, лук, маслини и песто/

Салата Цезар
/микс от зелени салати, пилешко филе, бекон, домати,
 пармезан, крутони, дресинг “цезар”, маслини/

Салата риба тон
/микс от зелени салати, риба тон, царевица, домати, лук, маслини и лимон/

Средиземноморска салата
/микс от зелени салати, морски дар, карамелизиран лук и домати/

Салата с октопод
/микс от зелени салати, октопод, карамелизиран лук и домати/

Салата Спанак
/бейби спанак, рукола, домати, синьо сирене, лук и маслини/

Салата Винтидж
/белени домати, краставици, печени чушки, пържени тиквички,
 лук, маслини, сирене и песто сос/

 

 

 СУПИ

fancy-design-line
Пилешка супа

Aгнешка супа

Шкембе чорба

Боб чорба

 

 

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ

fancy-design-line
Бански старец

Пастърма

Луканка

Козе сирене

Плато сирена

 

 

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ

fancy-design-line

Пилешки филенца в корнфлейкс

Пилешки крилца

Гъши дроб

Запечено козе сирене с мед и орехи

Кашкавал пане с орехи и боровинки

Топени сиренца с боровинки

Телешки език в масло

Микс горски гъби в масло

Пържени тиквички

Пържен патладжан

Чушка Бюрек

Печени зеленчуци на BBQ

 

 

МОРСКИ ДАРОВЕ и РИБА

fancy-design-line
Октопод
на Барбекю със зехтин и риган

Тигрови скариди- с копър и чесън

Калмари пане

Пъстърва на BBQ

Лаврак на BBQ

Ципура на Барбекю

Сьомга на BBQ

Сьомга филе със сметана и каперси

 

 

 

ЧЕВЕРМЕ

fancy-design-line
Агнешко чеверме

Свинско чеверме

Агнешка плешка

Цяло Агне

Цяло Прасе

 

 

 ЯСТИЯ ОТ ПАТЕШКО МЕСО

fancy-design-line

Патешко магре с портокалов сос

Патица по селски

 

 

 ЯСТИЯ ОТ ПИЛЕШКО

fancy-design-lineПиле Формаджи
/пил. филе, сметана, сос четири сирена/

Пиле Дженовезе
/пил. филе, домат и моцарела/

Пиле Хавай
/пил. филе, сметана и ананас/

Пълнени пилешки гърди

/с броколи и синьо сирене/

 

 

ЯСТИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО

fancy-design-line
Свинско филе с манатарки
/свинско филе, манатарки/

Свински филенца с прошуто
/свинско филе, прошуто/

Свински жулиен с хрупкави зеленчуци и ориз

 Печен свински врат

Печени свински ребърца

 

 

ЯСТИЯ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО

fancy-design-line

Кралски Стек с гъши дроб и манатарки

Пепър Стек

Стек Даяна

Телешки жулиен “Джак Даниелс”
/тел. бон филе, гъби, уиски Джак Даниелс, демиглас, сметана/

 

 

ТРАДИЦИОННИ ЯСТИЯ ОТ БАНСКО

fancy-design-line

Банска Капама

Чомлек

Агнешко по Гергьовски
/агнешко, ориз и зелена салата/

Агнешки сач
/агнешко, тиквичка, патладжан, лук, чушка, картофи, гъби/

Комбиниран сач
/пилешко, свинско, телешко, тиквичка, патладжан, лук, чушка, картофи и гъби/

Агнешка плешка
/поднесена с чеснови картофи и печени зеленчуци/

Пилешка Каварма
/пилешко, лук, гъби, чушка, домати/

Свинска Каварма
/свинско, лук, гъби, чушка, домати/

Телешки джолан на сач

Свински джолан с чеснови картофи

Заек по ловджийски

 

 

БАРБЕКЮ

fancy-design-line

Пилешко филе

Патешко филе от Банско

Свинска банска пържола

Свински ребра

Бански суджук

Свинско бон филе

Телешки стек

Т- Бон Стек

Телешка пържола

Пилешки шиш

Свински Шиш

Телешки шиш

Агнешки котлети

Свински кюфтета

Телешки кюфтенца

Агнешка пържола

ПИЦИ и ДОМАШЕН ХЛЯБ

fancy-design-line

Маргарита
/кашкавал, домат, риган/

Капричоза
/кашкавал, шунка, бекон, маслини, яйце/

Куатро Формаджи
/четири вида сирена/

Пърленка с чесън

Пърленка със зехтин и риган

Комбинирана пърленка

ГАРНИТУРИ

fancy-design-line

Пържени картофи

Пържени картофи със сирене

Картофи соте

Картофено пюре

Ориз

Прясна гарнитура

Задушени зеленчуци

ДЕСЕРТИ

fancy-design-lineШоколадово суфле

Палачинка
-боровинки
-шоколад
-мед и орехи

Крем Брюле

Чийз кейк

Домашна бисквитена торта

Мелба

Сладолед

Плодова салата

Цедено мляко с боровинки